poramai-BY-FIFA55KING

รับมือกับอากาศหนาวกับอาหารที่มีประโยชน์

“ไข้หวัด” จะเป็นโรคธรรมดาสามัญที่ทุกคนต่างรู้จักและเคยเป็นกันมาหลายครั้งแล้ว แต่อาการป่วยเช่นนี้ก็ไม่ใช่อาการป่วยที่ควรเป็นกันบ่อยๆ ซึ่งถ้าหากพอจะมีวิธีการใดที่จะสามารถป้องกันไม่ให้ป่วยง่ายๆ ก็เป็นสิ่งที่ควรจะทำเป็นอันดับต้นๆ จะได้ไม่ต้องมานั่งกินยาเพื่อรักษาอาการป่วยทีหลัง

วิธีการที่จะช่วยปกป้องร่างกายไม่ให้ติดหวัดได้ง่ายสามารถทำได้หลายวิธี ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือการเลือกรับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ ดังต่อไปนี้

  1. ผักผลไม้ให้ประโยชน์

ผักผลไม้เป็นสิ่งที่ดีและมีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะหากเป็นผักผลไม้ที่มีส่วนประกอบของวิตามินซีด้วยแล้ว ยิ่งมีประโยชน์ในการสร้างภูมิต้านทานโรค และทำให้เราป่วยเป็นหวัดได้ยากขึ้น ฉะนั้น ใครที่อยากจะมีร่างกายที่แข็งแกร่ง ก็ลองหันไปรับประทานอาหารที่มีวิตามินซีสูงอย่าง ฝรั่ง แอปเปิ้ล มะขามป้อม สาลี่ สตรอเบอร์รี มะละกอ ส้ม มะม่วง มะนาว สัปปะรด คะน้า ผักกาดเขียว บล็อกโคลี เป็นต้น และถ้าอยากได้คุณค่าแบบเต็มที่แนะนำให้รับประทานกันแบบสดๆ เพราะหากผักหรือผลไม้เหล่านี้ถูกนำไปลวก ต้มสุก หรือให้ความร้อนด้วยวิธีต่างๆแล้ว จะทำให้วิตามินซีที่เคยมีหายไปจนแทบจะไม่ได้รับประโยชน์ใดๆในด้านการต้านหวัดเลย

  1. โยเกิร์ต

‘โยเกิร์ต’ นี้ ก็เป็นอีกหนึ่งอาหารที่ช่วยต้านหวัดได้ดี อีกทั้งยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว ที่ทำหน้าที่ในการต่อสู่กับเชื้อโรคที่เข้าโจมตีร่างกาย ดังนั้น เมื่อเรารับประทานโยเกิร์ตบ่อยๆจึงเปรียบเสมือนการสร้างเกราะคุ้มกันร่างกายให้ปลอดภัยจากโรคหวัดได้ง่ายๆนั่นเอง และถ้าจะให้ดีก็ควรเลือกรับประทานโยเกิร์ตรสธรรมชาติชนิดที่มีไขมันต่ำ และมีน้ำตาลน้อย เพื่อจะได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่แบบไม่อ้วนด้วย

  1. อาหารเผ็ดร้อน

อาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อนไม่ว่าจะเป็น พริก ขิง กะเพรา หัวหอม กระเทียม หรือสมุนไพรไทยที่มีรสเผ็ดร้อนอื่นๆ ล้วนแต่สามารถขับพิษ ไล่น้ำ หรือสร้างความอบอุ่นให้แก่ร่างกายเราได้ทั้งนั้น การที่เรารับประทานสมุนไพรจำพวกนี้ในรูปแบบอาหารต่างๆ จะช่วยสร้างความอบอุ่น ขับเหงื่อ ระบายพิษไข้ หรือ บรรเทาอาการหวัดได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ สมุนไพรบางชนิดอาจมีสรรพคุณอื่นๆที่ช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง ต้านอนุมูลอิสระ หรือช่วยป้องกันโรคร้ายได้ด้วย

  1. ซุปไก่

เหตุผลที่น้ำซุปไก่มีผลในการต้านหวัดได้ เนื่องมาจากกระบวนการในการผลิตซุปไก่จะต้องมีการนำเอาเนื้อไก่หรือโครงไก่มาต้มตุ๋นเป็นเวลานาน กรดอะมิโนซึ่งเป็นส่วนประกอบของโปรตีนเนื้อไก่ก็จะหลุดออกมาละลายอยู่ในน้ำซุปนั้นๆ ดังนั้น การที่ร่างกายได้รับกรดอะมิโนซีสเทอีนจากซุปไก่ ที่มีฤทธิ์ในการเยียวยาร่างกายตามที่ได้กล่าวไปแล้วนั่นเอง นอกจากนี้ ซุปไก่ยังมีฤทธิ์ในการยับยั้งการเคลื่อนที่ของเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิด ‘Neutrophils’ ไปยังเนื้อเยื่อปอด ซึ่งจะช่วยลดขบวนการอักเสบในปอด และลดอาการไอได้ด้วย

จะเห้นได้ว่าอาหารแถมทุกชนิดถ้าหากเราศึกษาหาถึงประโยชนข้อดีของมันก็สามารถนำมารับประทานเพื่อต้านโรคต่างๆได้ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นเราต้องศึกษาโทษของมันด้วยเพื่อที่เราจะได้หลีกเลี่ยงอาหารที่ให้โทษต่อร่างกาย

 

ขอบคุณข้อมูลจาก : medthai.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *